Pasaulio virtuvių gatvės maistas – 4 sumuštinių receptai savaitgalio iškylai

Šiais laikais gatvės maistas išgyvena tikrą revoliuciją – prabangius restorano patiekalus vis dažniau keičia viso pasaulio skonių patiekalai, kurių epicentre – sumuštiniai. Viso grūdo ar rauginta duona, bagetėar brioche, indiškasis roti, lavašas, pita, naan ar meksikietiška tortilija – visi šie terminai apibūdina vieną ir tą patį žodį – duoną. Visame pasaulyje skiriasi tik jos formos ir paruošimo…

ByCityMag26 liepos, 20190Comments

Receptai Saldumynai

Šokoladinis desertas

Būna dienų, kai norisi kažko greito, paprasto ir skanaus. Šis desertas yra vienas tokių, kuriam tikrai nesugaišite daug laiko. Viską padarysite paprastai, be jokių elektrinių prietaisų, bet rezultatas jus tikrai nustebins ir sužavės. Šokoladiniui pyragui 22x30 cm kepimo skardai 240 g verdančio vandens 65 g nesaldintos kakavos 300 g cukraus 250 g miltų 1,5 arb. š. kepimo miltelių 1,5 arb. š. kepinių sodos 1/2…

ByCityMag18 vasario, 20180Comments

Receptai Saldumynai

Desertas su šokoladiniu riešutų kremu

Nedideliam 13x14 cm desertui Biskvitui galite naudoti šį receptą. Kepkite plačioje skardoje ir išpjaukite reikiamo dydžio biskvitus arba mažesnius ir perpjaukite į tiek biskvitų, kiek reikia. Šokoladinis lazdyno riešutų kremas Receptas pagal Call me cupcake 150 g sviesto, kambario temperatūros 100 g kreminio sūrio (pvz. Philadelphia) 50 g cukraus pudros 250 g šokoladinio riešutų kremo (Nutella) Išsukite sviestą, kol taps purus ir baltas (apie 2…

ByCityMag16 sausio, 20170Comments

Receptai Saldumynai

Šokoladinis pusryčių sausainis

Turbūt ne vieni iš Jūsų rytais suka galvą, ką būtų galima pagaminti pusryčiams. Šiandien pasidalinsime 'pusryčių sausainio' receptu, kuris puikiausiai tiks tiems, kas rytais nori ko nors saldaus. 1 didesniam sausainiui 80 g greito paruošimo avižinių dribsnių 20 g nesaldintos kakavos 1 arb. š. kepimo miltelių 120 g migdolų ar kito augalinio pieno 1 vidutinio gerai prinokusio banano (100 g) 30 g…

ByCityMag29 spalio, 20160Comments

Receptai Saldumynai

Citrinų ir mėtų granita

4 porcijoms 4-5 citrinų sulčių 2/3 puodelio cukraus saujelės mėtų Išspauskite citrinų sultis, supilkite į puodą. Suberkite cukrų ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps. Suberkite susmulkintas mėtas ir perpilkite masę į indą, kuriame šaldysite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir perkelkite indą į šaldiklį, kol granita sustings (apie 6 val.). Maždaug kas valandą išimkite indą iš šaldiklio ir…

ByCityMag24 rugpjūčio, 20160Comments

Receptai Saldumynai

Blynai iš Kretos salos

4 blynams 250 g miltų 1/2 arb. š. druskos 15 g cukraus 12 g alyvuogių aliejaus (1,5 valg. š.) 20 g degtinės ar rakės ~100 ml vandens 200 g šviežaus ožkų pieno sūrio Suberkite miltus, druską ir cukrų į dubenį, išmaišykite. Centre padarykite įdubimą ir supilkite aliejų, degtinę ir vandenį. (Degtinė naudojama tam, kad blynų tešla būtų traškesnė). Minkykite telšą, kol ji taps glotni ir…

ByCityMag8 liepos, 20160Comments

Receptai Saldumynai

Šokoladinės tartaletės

6 tartaletėms Tartos pagrindui 145 g sviesto, kambario temperatūros 28 g migdolų miltų 94 g cukraus pudros 1 didelio kiaušinio, lengvai išplakto žiupsnelis druskos 203 g miltų 21 g nesaldintos kakavos 42 g kukurūzų krakmolo Minkštą sviestą išsukite iki purumo. Įmaišykite cukraus pudrą ir migdolų miltus. Plakite, kol sviestas pabals ir taps purus. Įmaišykite lengvai…

ByCityMag13 sausio, 20160Comments

Receptai Saldumynai

Veganiškos spurgos

Receptas pagal The culinary tribune ~15 spurgų 280 g sojų pieno (ar kito mėgstamo augalinės kilmės pieno) 7 g sausų mielių 55 g cukraus 1/2 arb. š. druskos 400 g miltų 50 g aliejaus (kokosų ar kito mėgstamo ne itin stipraus kvapo) 1 litro kukurūzų aliejaus kepimui 200 g cukraus ir 1/4 arb. š. cinamono (apvoliojimui) Mėgstamos uogienės, įdarui (nebūtina) Šiek tiek pašildome pieną (jei turite termometrą,…

ByCityMag29 lapkričio, 20150Comments

Receptai Saldumynai

Viso grūdo bandelės su riešutų kremu

20 cm skersmens skardai 150 g miltų 175 g viso grūdo miltų 1 1/8 arb. š. sausų mielių 30 g cukraus 25 g sviesto, minkšto 35 g pieno 85-95 g vandens, drungno 1 kiaušinio 1/4 arb. š. druskos Įdarui 1 valg. š. minkšto sviesto 3 valg. š. šokoladinio lazdyno riešutų kremo 1 valg. š. cukraus 2 arb. š. cinamono 2 sausainiai, digestive tipo Padažui 80 g balto šokolado 50 g pieno 1/2 citrinos sulčių 100-200 g cukraus…

ByCityMag16 lapkričio, 20150Comments

Receptai Saldumynai

Spurgos

19 spurgų 8 cm skersmens Spurgoms 8 g sausų mielių 165 g pieno, drungno 1 valg. š. cukraus 500 g miltų 70 g cukraus 1 arb. š. druskos 3 kiaušiniai, lengvai išplakti 90 g sviesto, minkšto arba lydyto, atvėsinto Bekvapio aliejaus kepimui Įdarui - braškių ar kitos mėgstamos uogienės Papuošimui cukraus pudros cukraus pudros glaisto su citrinos sultimis Dubenyje sumaišome mieles su pienu ir cukrumi, paliekame, kol mielės…

ByCityMag14 spalio, 20150Comments

Receptai

Newsletter