Pagrindui reikės 230 g miltų žiupsnelis druskos 40 g maltų migdolų 1 kiaušinio + 1 trynio 90 g cukraus pudros 140 g sviesto (kamb. temp.) vanilės Dubenyje išsukame sviestą. Suberiame cukraus pudrą ir vanilę, gerai išmaišome, kad susijungtų. Pridedame maltus migdolus ir kiaušinius. Galiausiai įmaišome persijotus miltus ir druską. Išminkome, kad neliktų sausų ingredientų. Suformuojame kamuoliuką,…

Morengui reikės: 2 kiaušinių baltymų (68 g) 136 g smulkaus cukraus Dubenyje plakame baltymus, kai jie padvigubėja, pamažu suberiame 1/3 turimo cukraus. Plakame, kol baltymai pradės blizgėti, tampa tvirtesni ir tuomet pamažu suberiame antrą trečiąją cukraus. Kai baltymai tampa standūs, blizgantys, nustojame plakti ir suberiame likusią dalį cukraus. Atsargiai išmaišome mentele. Sudedame masę į konditerinį maišelį (antgalis…