20 cm skersmens formai reikės
150 g sausainių
60 g sviesto (lydyto)
mažas žiupsnelis jūros druskos (nebūtina)
400 g lazdyno riešutų kremo (pvz. Nutella)
1 nedidelio pakelio vaflinių vamzdelių su šokoladiniu įdaru
120 g grietinėlės (36 % riebumo)
300 g kreminio sūrio (pvz. Philadelphia)
25 g cukraus pudros
50 g lazdyno riešutų (nebūtina)
Pagrindui susmulkiname sausainius…
Receptai
Apelsinų pyragui su filo tešla reikės:
Receptas pagal My taste tinklaraštį.
25x35 cm kepimo formai. Puodelio talpa - 250 ml.
450 g filo tešlos (išėmus iš pakelio, leiskite apdžiūti 30 min.)
1 puodelis bekvapio aliejaus (saulėgrąžų, kukurūzų)
1 puodelis cukraus
200 g graikiško jogurto
žievelė nuo 1 apelsino
4 kiaušiniai
15 g kepimo miltelių
Jei naudojate šaldytą filo…
Saldžiam vyniotiniui su moliūgu reikės:
(28 cm skersmens formai)
500 g moliūgo, smulkiai sutarkuoto
86 g smulkių manų kruopų (jų neturint, galima naudoti džiūvėsėlius)
130 g graikinių riešutų, stambiai sumaltų
56 g razinų, perpjautų pusiau
108 g medaus
108 g alyvuogių aliejaus
cinamono, maltų gvazdikėlių, tarkuoto muskato riešuto
7 filo tešlos lakštų
cukraus pudros, cinamono (pabarstymui)
Aliejumi…
Apverstam keksui su kiviais reikės (20cm skersmens formai):
30 g sviesto, lydyto
30 g rudojo cukraus
4-5 kivisi, nulupti ir supjaustyti 1 cm riekelėmis
100 g sviesto, kambario temperatūros
250 g cukraus
2 kiaušiniai
225 g miltų
2 arb. š. kepimo miltelių
45 g kokoso drožlių
100 ml citrinos sulčių
80 ml kokosų pieno
Lydytą sviestą…
Moliūgų pyragui reikės:
1.5 puodelio miltų
1/2 arb. š. kepinių sodos
1 arb. š. kepimo miltelių
1/2 arb. š. druskos
1 arb. š. cinamono
1/4 arb. š. malto imbiero
1/4 arb. š. malto muskato riešuto
113 g sviesto
1 puodelis cukraus
2 kiaušiniai
1/2 puodelio pieno
1/2+1/4 puodelių moliūgų tyrės
Puodelis 250 ml talpos
16cm apvali kepimo…
Dviems imbieriniams nameliams reikės:
200 g rudojo cukraus
200 g baltojo cukraus
200 g skysto medaus (ar auksaspalvio sirupo)
150 g vandens
300 g sviesto
2 valg. š. cinamono
2 valg. š. malto imbiero
2 valg. š. malto kardamono
1 arb. š. juodųjų pipirų
1 arb. š. kepimo miltelių
1 kg miltų
Į prikaistuvį supilame vandenį,…
~16 sausainių reikės:
100 g sviesto (kambario temperatūros)
133 g miltų
33 g smulkių manų
1/2 arb. š. kepimo miltelių
1/2 arb. š. druskos
kumino, aitriosios paprikos (bukovo), kario ar kitų mėgstamų prieskonių
Minkštą sviestą išsukame su miltais, manais, kepimo milteliais ir druska, kol gauname vientisą tešlą. Suformuojame rutulį, įvyniojame į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve…
Aguonų pyragui reikės:
4 kiaušiniai
200 g cukraus
150 g aguonų
100 g džiūvėsėlių
1/2 arb. š. cinamono
Virtos grietinėlės kremui reikės:
330 ml grietinėlės (35 % riebumo)
200 g cukraus
Galima naudoti sumaltas aguonas, o jei neturite tokių aguonų, tad reikėtų aguonas užpilti karštu vandeniu, uždengti, palikti keletui valandų. Nukošti, sumalti maisto smulkintuvu.
Kiaušinių trynius atskiriame…
Kokios Kalėdos be imbierinių sausainių. Jau klasika tapusiu receptu dalinamės ir su Jumis.
Imbieriniams sausainiams reikės:
100 g rudojo cukraus
100 g baltojo cukraus
100 g skysto medaus (ar auksaspalvio sirupo)
75 g vandens
150 g sviesto
1 valg. š. cinamono
1 valg. š. malto imbiero
1 valg. š. malto kardamono (neturėjau, tad šį kartą…
Pagrindui reikės
230 g miltų
žiupsnelis druskos
40 g maltų migdolų
1 kiaušinio + 1 trynio
90 g cukraus pudros
140 g sviesto (kamb. temp.)
vanilės
Dubenyje išsukame sviestą. Suberiame cukraus pudrą ir vanilę, gerai išmaišome, kad susijungtų. Pridedame maltus migdolus ir kiaušinius. Galiausiai įmaišome persijotus miltus ir druską. Išminkome, kad neliktų sausų ingredientų. Suformuojame kamuoliuką,…